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              紅燒排骨正宗做法 紅燒排骨怎么做好吃

              2019-10-31  來源:  【字體:  

                排骨洗凈切成塊,土豆去皮洗凈,切成塊,蔥切蔥花,鍋里加入適量油,再加入白糖少許,炒至焦黃,將排骨放入鍋中,炒至上色,鍋中加入清水,再加土豆塊,大火燒開,然后改中火燒40分鐘,調入生抽和雞精,開大火繼續烹制,收汁,撒上蔥花即可。

              紅燒排骨正宗做法 紅燒排骨怎么做好吃

                紅燒排骨怎么做好吃

                材料:

                排骨400g,土豆300g,生抽1勺,鹽少許,白糖,蔥1根

                紅燒排骨正宗做法:

                1.排骨清洗干凈,然后切成塊。

                2.土豆去皮清洗干凈,切成塊,蔥1根切蔥花。

                3.鍋里加入適量油,再加入白糖少許,炒至焦黃。

                4.將排骨放入鍋中,炒至上色。

                5.鍋中加入清水,再加入土豆塊,大火燒開,然后改中火燒40分鐘左右。

                6.調入適量生抽和雞精,開大火繼續烹制。

                7.收汁,撒上蔥花即可。

                小貼士

                炒糖是比較繁瑣的一個過程,如果不喜歡,可以直接用價格老抽給排骨上色。

                如果喜歡比較軟一點的口感,可以多煮一會兒。

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